Starkzehrer sind beispielsweise Kohlsorten, Lauch, Rohrkolben, Kartoffeln, Mais, Tomaten oder Paprika. Starkzehrer benötigen viel Dünger. Bei ihrem Wachstum entziehen sie dem Boden eine hohe Menge Stickstoff. Starkzehrer wie Rohrkolben werden häufig bei der Teichbepflanzung eingesetzt, um den Algenbefall zu reduzieren.
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