Engelwurz, auch als Angelica archangelica bekannt, gehört zur Familie der Doldenblütler (Apiaceae). Diese mehrjährige, krautige Pflanze ist in den gemäßigten und subarktischen Regionen Europas und Asiens heimisch. In der Volksmedizin wird Engelwurz seit Jahrhunderten wegen ihrer heilenden Eigenschaften und ihres aromatischen Geschmacks geschätzt. Die Pflanze erreicht oft eine stattliche Größe und ist bekannt für ihre großen, beeindruckenden Dolden und das auffällige, tief eingeschnittene Laub.
Aussehen: Engelwurz bildet eine kräftige Wurzel und einen hohen, hohlen Stängel, der bis zu 2 Meter hoch wachsen kann. Die großen Blätter sind tief eingeschnitten, dunkelgrün und haben eine glänzende Oberfläche. Die Pflanze hat eine imposante Erscheinung und kann dank ihrer Größe und ihres dichten Laubs einen dramatischen Akzent in jedem Garten setzen.
Blüte: Die Blütezeit von Angelica archangelica erstreckt sich von Ende Frühling bis zum frühen Sommer. Die Pflanze bildet große, kugelförmige Dolden mit zahlreichen kleinen, grünlich-weißen Blüten. Diese Blütendolden sind nicht nur visuell ansprechend, sondern ziehen auch eine Vielzahl von Bestäubern wie Bienen und Schmetterlinge an.
Früchte: Nach der Blüte entwickelt die Engelwurz schizokarpe Früchte, die in zwei Hälften zerfallen und jeweils einen Samen enthalten. Diese Samen können zur Vermehrung genutzt werden.
Pflege: Angelica archangelica bevorzugt feuchte, nährstoffreiche Böden und einen halbschattigen bis sonnigen Standort. Die Pflanze benötigt regelmäßige Wassergaben, insbesondere in trockenen Perioden. Sie ist winterhart, aber junge Pflanzen profitieren von einem leichten Winterschutz. Ein Rückschnitt nach der Blüte fördert das Wachstum neuer Blätter und kann helfen, die Pflanze kompakt zu halten.
Geeignet für: Engelwurz ist ideal für Kräutergärten, Staudenbeete und als beeindruckende Solitärpflanze. Sie kann auch in der Küche verwendet werden, sowohl als Gewürz als auch in der Likörherstellung.
Allgemeine weitere Infos: In der traditionellen Medizin wird die Engelwurz für ihre verdauungsfördernden und krampflösenden Eigenschaften geschätzt. Die Wurzeln, Samen und Blätter werden in verschiedenen Formen verwendet, darunter Tees, Tinkturen und Extrakte.
Identifikation: Kennzeichnend für die Engelwurz sind ihre großen, tief eingeschnittenen Blätter, die hohen, hohlen Stängel und die großen Dolden mit grünlich-weißen Blüten.
Artenvielfalt: Die Gattung Angelica umfasst zahlreiche Arten, die sich in Blattform, Größe und bevorzugten Wachstumsbedingungen unterscheiden. Angelica archangelica ist jedoch die bekannteste und am häufigsten kultivierte Art.
Zusammenfassung: Engelwurz ist eine beeindruckende, mehrjährige Pflanze mit großen, eindrucksvollen Blütenständen und aromatischen, medizinischen Eigenschaften. Sie eignet sich hervorragend für Kräutergärten und als dekorative Solitärpflanze in Staudenbeeten, wobei sie aufgrund ihrer Größe und ihres auffälligen Erscheinungsbildes einen starken visuellen Akzent setzt.